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CÓCTELES
17.50
Nos esforzamos por ofrecerte los mejores sabores del subcontinente indio. Nuestros expertos mixólogos preparan cada cóctel según nuestras especificaciones, pero estaremos encantados de adaptarlo a tu gusto - solo háznoslo saber.Jaipur Princess 21st Century
Vodka de sandía, aguardiente de melocotón Archers, néctar de lichi, mermelada de agracejo, tónica de hibisco y frambuesaIcy Rajan Elephant
Ginebra Bombay bramble, licor St Germain, tomillo, sirope de palomitas, agua de rosas, cítricos
Himalayan Passion Sour
Jack Daniel’s Fire, Campari infusionado con cardamomo, pulpa de fruta de la pasión, cordial de chile, yuzu, clara de huevoRose — Saffron Goa
Vodka con infusión de azafrán, licor amarillo Chartreuse, agua de rosas, chutney de tamarindo y dátiles, toque de gaseosa de jengibre, cítricosTiki Kashi — Almond
Bacardi Spiced, Amaretto Disaronno, falernum, sirope de semillas de sésamo, zumo de piña, cítricosToddy Melon Daiquiri
Arrack de Ceilán, Malibu, pulpa de melón, extracto de vainilla, sirope de tarta de manzana, cítricosWest Bengal Hornbill
Mezcal, té Darjeeling, licor de higo chumbo, pulpa de fruta de la pasión, clara de huevo, yuzuTamar-Indo Marathi Mule
Vodka de Tamarindo, licor de cerveza Heering, cítricos, toque de cerveza de jengibreLASSI INDIO
8.95
Una bebida tradicional de India, refrescante y rica en probióticos. Hecha con yogur y agave. Sin alcohol.Mango y Cardamomo
Almendra Salada y Pistacho Tostado
Sandía y Agua de Rosas
Jengibre, Lima, Albahaca y Menta
ENTRANTES
Dahi Puri Chaat
Bocados crujientes típicos del street food indio, rellenos de patata especiada y yogur cremoso, con un sabor bien equilibrado a dulce y cítrico. Con copos crujientes de tempura de harina de garbanzo
12,00
Vegetariano
Mostaza
Trigo
Lactosa
Apio
Samosa de Verduras Chana Chatpat
Samosas de verduras hojaldradas, masala de garbanzos, regadas con chutney de tamarindo y menta, yogur dulce
13,00
Trigo
Cacahuetes
Mostaza
Lactosa
Vegetariano
Pollo Pakora 65
Fritura crujiente de pollo marinado al estilo indio y salteado en una cremosa salsa de ajo y sriracha, con cebolleta fresca
14,50
Trigo
Lactosa
Mostaza
Soja
Apio
Huevos
Pescado Amritsari Pakora
Pescado frito crujiente marinado con semillas de carambola y jengibre, servido con mayonesa en escabeche
16,00
Pescado
Mostaza
Trigo
Huevos
Apio
Cebolla Bhajiya
Buñuelos crujientes con harina de garbanzos con sabor a cebolla roja y semillas de alcaravea, con pimientos de Padrón salados al limón
12,00
Sin Gluten
Vegetariano
Mini Chapli Kebab de Pollo
Hamburguesa de pollo masala estilo Kerala, con queso y salsa ranchera india
17,00
Trigo
Lactosa
Mostaza
Huevos
Gambas Puri
Langostinos tigre salteados en un masala bengalí de cebolla y tomate, servidos en una tortilla frita
19,00
Trigo
Crustáceos
Mostaza
Lactosa
PARILLA DE PIEDRA & HORNO TANDOORI
Seekh Kebab de Cordero Hyderabadi
Kebab de carne picada de cordero a la parrilla con ajo moreno, queso y cilantro asado. Servido con mayonesa achari y cebolla en rodajas
16,00
Lactosa
Huevos
Mostaza
Apio
Tikka de Pollo Bihari Laal
Tikka de pollo cremoso infusionado con chile amarillo y fenogreco seco. Servido con salsa de crema y mantequilla blanca
14,50
Mostaza
Lactosa
Bogavante Entero al Tandoori
500gr. A la plancha y glaseado de azafrán y nata, rociado con mantequilla masala
45,00
Lactosa
Crustáceos
Mostaza
Tikka Shahi de Paneer y Broccoli
Tandoori paneer tikka y brócoli tandoori cremoso, con chutney de tomate seco y ajo crujiente
15,00
Lactosa
Mostaza
Frutos Secos
Vegetariano
Langostinos Jumbo al Tandoori
Langostinos jumbo especiados cocinados al carbón en el tandoor
40,00
Crustáceos
Chuletas de Cordero Angara Tandoori
Chuletas de cordero ahumadas al tandoor, marinadas con cebolla y ajo. Acabadas con mantequilla clarificada y nuestro 'polvo mágico' de la casa, con toque de chile
36,00
Mostaza
Lactosa
Frutos Secos
Apio
Sésamo
Soja
Pollo Patiala Tandoori
Medio pollo tandoori con queso, marinado en azafrán y nata, servido con ensalada de la casa
23,00
Mostaza
Lactosa
Pescado Nimbu Pani Masala a la Parrilla
Filete de merluza marinado en limón, rebozado en masala de sémola y ajo, servido con cebolla encurtida y ensalada
28,50
Pescado
Trigo
Mostaza
Dióxido de Azufre y Sulfitos
Parrillada Mixta de Carnes
Tikka de pollo, chuletas de cordero Angara tandoori, Seekh Kebab de cordero Hyderabad
38,50
Mostaza
Lactosa
Frutos Secos
Trigo
Soja
Sésamo
Parrillada de Mariscos Tandoori
Medio bogavante tandoori con glaseado de azafrán y nata, merluza Nimbu Pani Masala a la parrilla, bhuna de langostino tandoori
49,50
Crustáceos
Pescado
Trigo
Lactosa
Mostaza
Apio
BIRYANI Y PULAV
Todos los biryanis y pulav se sirven con raita de piña y menta o raita clásicaBiryani Lucknowi de Pollo Dum
¡El Rolls Royce del Biryani! Biryani de Hyderabadi con sabor a azafrán cubierto con copos de paratha
29,00
Mostaza
Lactosa
Huevos
Trigo
Biryani de Verduras y Queso Paneer al Tandoori
Verduras mixtas de temporada y masala con sabor a biryani mezcladas con arroz con azafrán y cubiertas con cebolla frita y paneer tandoori.
26,00
Lactosa
Mostaza
Vegetariano
Biryani Bombay de Jarrete de Cordero
Jarrete de cordero cocinado a fuego lento con albaricoque, cebolla caramelizada y pétalos de rosa secos
34,00
Lactosa
Mostaza
Pulav de Langostinos Jumbo y Langosta con Mantequilla de Ajo
Langostinos mantecosos y cola de langosta cocinados con arroz basmati especiado y cebolla frita, cilantro y menta
43,00
Mostaza
Lactosa
Crustáceos
CURRY · RUBY
Pollo Tikka a la Mantequilla
Pollo tikka en una cremosa salsa de tomate, acompañado de arroz al vapor
24,50
Lactosa
Mostaza
Pollo Methi Korma
Pollo ahumado en korma de anacardo e hinojo
24,00
Lactosa
Mostaza
Frutos Secos
Pollo Tikka Masala
Pollo tikka en garam masala especial de Mumtaz
24,00
Lactosa
Mostaza
Pollo Tikka Jalfrezi
Pollo tandoori con chiles de Kashmir, pimientos mixtos, cebolla y masala de tomate San Marzano
24,00
Mostaza
Lactosa
Dióxido de Azufre y Sulfitos
Kadhai Ghost
Dados de cordero braseados en tomate, chiles asiáticos y cilantro triturado, con masala de cebolla y pimientos
25,50
Mostaza
Cordero Rogan Josh
Dados de cordero braseado, cocinados en un 'gravy' de tomate y chile, con guindilla frita y jengibre
25,00
Mostaza
Cordero Pasanda Lucknowi
Dados de cordero braseados en un rico curry de almendra y cebolla, terminado con aceite de chile
26,00
Lactosa
Frutos Secos
Paneer a la Masala Mantequilla
Dados de paneer fritos, salteados en un curry suave y cremoso de tomate, con un toque de garam masala y mantequilla
17,00
Lactosa
Mostaza
Vegetariano
Frutos Secos
Paneer Palak Tandoori
Paneer tikka ahumado, sobre un cremoso masala de espinacas y ajo crujiente
17,00
Lactosa
Mostaza
Frutos Secos
Vegetariano
Korma Kashmiri de Verduras Mixtas
Verduras de temporada salteadas en mantequilla en korma de anacardo y cebolla
17,50
Lactosa
Frutos Secos
Vegetariano
Bhuna Masala de Langostino Tigre Tandoori
Langostinos tigre marinados con ajo, jengibre y chile, sobre un curry ahumado de yogur y mostaza, con lima asada
33,00
Crustáceos
Mostaza
Lactosa
Frutos Secos
Curry de Pescado Docklands
Bacalao cocinado en una salsa de cebolla y tomate al curry, con hojas de curry y mostaza encurtida
29,50
Mostaza
Pescado
Crustáceos
Apio
Sadha Masala
Curry suave de estilo casero, elaborado con especias delicadas, cebolla y tomate. Sin nata, solo sabor.
Opciones: ¡Suave, Madrás o Vindaloo!Pollo
24,00
Cordero
26,00
Gambas
33,00
Mostaza
Crustáceos
GUARNICIONES
Dal Makhni
Lentejas rojas y negras cocinadas a fuego lento sobre carbón durante toda la noche, terminadas con ajo crujiente, mantequilla y crema
10,00
Lactosa
Vegetariano
Tadka Dal
Lentejas amarillas y Channa Dal, templado con cebolla y tomate, acabado con comino ahumado
9,00
Mostaza
Lactosa
Vegetariano
Aloo Do Pyaza
Patatas Bombay estilo masala, mezcladas con cebolla y pimientos mixtos
10,00
Lactosa
Mostaza
Vegetariano
Channa Masala
Curry punjabi de garbanzos, infusionado con canela y ajo, con cebolla frita
10,00
Mostaza
Vegetariano
Papad con Trio de Chutney
Menta, mango y ajo de chile
5,00
Mostaza
Soja
Trigo
Dióxido de Azufre y Sulfitos
Sésamo
Apio
Vegetariano
Raita de Piña y Menta
Trozos de piña al vapor, menta fresca batida con yogur espeso, comino tostado y chiles verdes
5,00
Lactosa
Vegetariano
Raita Clásica
Yogur espeso y cremoso mezclado con pepino, comino y hierbas frescas. Servido frío
5,00
Vegetariano
Lactosa
Kachumber
Ensalada tradicional india con pepino picado, tomate, cebolla, pimientos, zumo de limón y cilantro fresco
8,50
Vegetariano
PAN
Naan de Queso
Naan relleno de queso rallado y cebolla, con glaseado de mantequilla clarificada
6,50
Vegetariano
Trigo
Lactosa
Naan con Mantequilla / Naan con Ajo
6,00
Vegetariano
Trigo
Lactosa
Roti Tandoori
5,00
Trigo
Vegetariano
Cesta de Pan para Compartir
Selección de naan de queso, naan con mantequilla y roti
14,00
Vegetariano
Trigo
Lactosa
Kulcha Peshawari
Kulcha relleno de frutos secos, coco y glaseado de sirope de arce y caramelo salado
7,00
Trigo
Lactosa
Frutos Secos
Vegetariano
ARROZ
Arroz Frito con Champiñones
Arroz frito con champiñones y especias
7,00
Vegetariano
Trigo
Soja
Arroz Pulav al Azafrán
6,50
Lactosa
Vegetariano
Arroz al Vapor
6,00
Vegetariano
INFANTILES
Menores de 12 añosPollo a la Mantequilla con Arroz
Pollo tikka en una cremosa salsa de tomate, acompañado de arroz al vapor
14,00
Lactosa
Mostaza
Dados de Pescado con Patatas Fritas
Trozos de pescado rebozados en tempura, servidos con patatas fritas
14,00
Trigo
Pescado
Huevos
Mostaza
Dióxido de Azufre y Sulfitos
Paneer Makhanwala con Naan
Dados de queso de paneer cocinados en un cremoso curry de tomate y mantequilla, servidos con naan con mantequilla
14,00
Trigo
Lactosa
Vegetariano
POSTRES
Rasmalai Azafrán de Tres Leches
Pastelito de requesón bañado en leche al azafrán con capas de zanahoria caliente y mascarpone
9,00
Frutos Secos
Lactosa
Huevos
Malai Kulfi y Bayas
Dulce de leche aromatizado con leche con sabor a rosas con pistachos, almendras y bayas
9,00
Lactosa
Frutos Secos
Brownie de Chocolate y Chile con Salsa de Caramelo Salado
Delicioso brownie sin gluten, con helado de canela y salsa de caramelo salado, espolvoreado con masala de chile cítrico
9,00
Sin Gluten
Lactosa
Huevos
Helados y Sorbetes
Dos bolas de su elección: sorbete de mango, helado chocolate, vainilla, fresa, coco, pistacho
6,00
Sin Gluten
Lactosa
Huevos
Frutos Secos
TÉ CHAI INDIO
Té Masala Casero de Cardamomo y Jengibre con Azúcar
3,75
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