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Menú Degustación para Compartir
55 € por persona / Mínimo 2 personas
PRIMER PLATO
Amuse Bouche
Papad con Trio de Chutney
Menta, mango y ajo de chile
5,00
Mostaza
Soja
Trigo
Dióxido de Azufre y Sulfitos
Sésamo
Apio
Vegetariano
SEGUNDO PLATO
1 Pieza de Cada por PersonaCebolla Bhajiya
Buñuelos crujientes con harina de garbanzos con sabor a cebolla roja y semillas de alcaravea, con pimientos de Padrón salados al limón
12,00
Sin Gluten
Vegetariano
Tikka Shahi de Paneer y Broccoli
Tandoori paneer tikka y brócoli tandoori cremoso, con chutney de tomate seco y ajo crujiente
15,00
Lactosa
Mostaza
Frutos Secos
Vegetariano
Samosa de Verduras Chana Chatpat
Samosas de verduras hojaldradas, masala de garbanzos, regadas con chutney de tamarindo y menta, yogur dulce
13,00
Trigo
Cacahuetes
Mostaza
Lactosa
Vegetariano
Dahi Puri Chaat
Bocados crujientes típicos del street food indio, rellenos de patata especiada y yogur cremoso, con un sabor bien equilibrado a dulce y cítrico. Con copos crujientes de tempura de harina de garbanzo
12,00
Vegetariano
Mostaza
Trigo
Lactosa
Apio
TERCER PLATO
Para Compartir en MesaPaneer a la Masala Mantequilla
Dados de paneer fritos, salteados en un curry suave y cremoso de tomate, con un toque de garam masala y mantequilla
17,00
Lactosa
Mostaza
Vegetariano
Frutos Secos
Korma Kashmiri de Verduras Mixtas
Verduras de temporada salteadas en mantequilla en korma de anacardo y cebolla
17,50
Lactosa
Frutos Secos
Vegetariano
CUARTO PLATO
Para Compartir en la MesaTadka Dal
Lentejas amarillas y Channa Dal, templado con cebolla y tomate, acabado con comino ahumado
9,00
Mostaza
Lactosa
Vegetariano
Aloo Do Pyaza
Patatas Bombay estilo masala, mezcladas con cebolla y pimientos mixtos
10,00
Lactosa
Mostaza
Vegetariano
Arroz Pulav al Azafrán
6,50
Lactosa
Vegetariano
Pan Naan Tandori
Lactosa
Trigo
Raita de Piña y Menta o Raita Clásica
Vegetariano
Lactosa
QUINTO PLATO
Media Porción por PersonaBrownie de Chocolate y Chile con Salsa de Caramelo Salado
Delicioso brownie sin gluten, con helado de canela y salsa de caramelo salado, espolvoreado con masala de chile cítrico
9,00
Sin Gluten
Lactosa
Huevos
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